LATENCIA

Latencia Se define como el retardo entre el envío de paquetes y su recepción, pero desde un punto de vista del usuario se definiría como el vacío en la conversación producido por retardos acumulados durante la transferencia de paquetes y los retardos de procesamiento.

http://www.videojug.com/interview/concerns-about-voip-2#what-is-latency-and-how-does-it-effect-voip